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588.51 醸造学．酵素．工業微生物学

588.52 清酒［日本酒］

588.53 老酒

588.54 ビール

588.55 果実酒：ぶどう酒，シャンパン，りんご酒

588.56 アルコル［酒精］

588.57 蒸留酒：焼酎，高梁酒，ブランデー

588.58 混成酒：味醂，白酒，紅酒，洋酒

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